東京での試食会のため、30～40匹程テッポウムシを確保しました

すっかり12月の気温になり、ここ遠州掛川では風も強くなってきました

ただ、日中の日の強さはけっこうあたたかなのが唯一の救いです。

暖かいうちに作業をしていきます。

来週末にて、東京で有志の方々と試食・研究する機会を頂いたので、そのためにテッポウムシを採取してました。当日、現地で自分たちでドライバーなどでほじほじして採ってもらうようにあえて木のまま持っていきます。

これで生きた状態でおとどけできるとよいのですが…。

まだまだ試行錯誤が続きます。